술은 과연 음식에 비해 살이 덜 찌는가? 살은 안주가 찌게 한다?

술은 과연 음식에 비해 살이 덜 찌는가? 살은 안주가 찌게 한다?

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1. 알코올의 칼로리

알코올은 1g당 7kcal 정도로

탄수화물보다 높고, 지방보다 낮은 칼로리인데,

 

소주를 기준으로 보통 1병이 400kcal 정도 되며,

이는 보통의 밥 한 공기가 300kcal 이기 때문에

높은 칼로리에 속합니다.

2. 술이 살이 찌는지에 대한 연구

술이 살을 찌는지에 대한 연구를 찾아보면

출처 - https://www.nature.com/articles/0802786#citeas

하루 평균 알코올 20~30g(소주 반 병) 정도 마시면서 

BMI 25~40 사이인 과체중이나 비만인 사람들을

하루 식사량을 1500kcal로 제한하고

탄수화물, 지방, 단백질 등

여러 조건들도 유사하게 맞춘 뒤

 

두 집단으로 나누어

한쪽 집단은 와인을 150kcal,

다른 집단에는 포도주스를 150kcal

섭취하게 하였습니다.

 

그렇게 12주간 관찰한 결과

출처 - https://www.nature.com/articles/0802786#citeas

두 집단의 체중 감량 정도가

의미 있게 차이 나지 않았습니다.

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3. 술과 체중의 상관관계에 대한 연구 분석

또 술에 관련된 연구들을 분석한 논문에서는

출처 - Sayon-Orea, Carmen, Miguel A. Martinez-Gonzalez, and Maira Bes-Rastrollo. "Alcohol consumption and body weight: a systematic review."  Nutrition reviews  69.8 (2011): 419-431.

술이 살을 찌게 하는지 아닌지는

현재 연구들로 명확하게 알 수 없지만,

출처 - Sayon-Orea, Carmen, Miguel A. Martinez-Gonzalez, and Maira Bes-Rastrollo. "Alcohol consumption and body weight: a systematic review."  Nutrition reviews  69.8 (2011): 419-431.

술과 체중 증가의 연관성은

주로 술을 많이 마시는 경우에 

발견된다고 결론지었습니다.

 

결과적으로

술이 음식에 비해서 살이 덜 찐다고 보기는 어려우며

같은 칼로리를 섭취하면 그만큼 살이 찌기 때문에

다이어트시에 술은 마시지 않는 것이 좋습니다.

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